Geschmackvoll mit Kräutern durchs Jahr

 Kräuter bereichern Speisen und Garten ungemein. Aber was genau kann man daraus machen? Was bewirken sie im Körper? Und welche neue Geschmäcker gibt es zu entdecken?  Einmal im Monat stellt die Kräuterkundlerin Alexandra Weyergans ein Kraut vor. Natürlich nicht nur theoretisch, sondern ganz praktisch werden in der Lehrküche Pestos, Brotaufstriche und Suppen gekocht und verspeist.

Thymian: Bereits im 15.Jahrhundert in Klostergärten aufgebaut zeigt der Thymian seine Vielseitigkeit auch in der Küche; von würziger Thymian-Zwiebel Brotaufstrich bis hin zu Zitronen-Thymian-Salz.

Es wird zusätzlich eine Materialumlage erhoben, die vor Ort eingesammelt wird.