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Wildkräuter-Werkstatt / Genießermenü - Brennnessel


Kursnummer E191-23-01
Beginn Di., 26.03.2019, 18:00 - 22:00 Uhr
Kursgebühr 30,00 €
Dauer 1 Termin
Kursleitung Doris Unsleber
Doris Breuer
Bemerkungen kleine Gläser, Dosen
Kursort
Status:
Anmeldung möglich
Wildkräuter-Werkstatt / Genießermenü Brennnessel

Wilde und überraschende Genüsse erwarten die TeilnehmerInnen dieser feinen Werkstatt. Oftmals unerwünscht, entfalten die Kräuter/Früchte in der Küche ihre wahren Qualitäten. Wildkräuter sind auch noch gesund und verfügen über vielfältige Heilwirkungen. Die Wilde Küche ist für alle gut, für uns und für die Natur, sie ist umsonst und wir ernten, ohne vorher arbeiten zu müssen. Einfach fein.
Wir treffen uns in der Lehrküche, wo die Kräuter bereits auf Sie warten.
Zunächst erfahren Sie vieles über das jeweilige Kraut/Frucht. Dann geht es ran an die Töpfe und verschiedene Rezepte werden ausprobiert. Die Rezepte sind überwiegend vegetarisch/vegan, wer möchte, kann aber auch einen Fleischgang in Bioqualität genießen. Bitte bei der Anmeldung angeben.
Abschließend genießen wir gemeinsam ein ganz besonderes mehrgängiges Menü bei Kerzenschein und Wein.

Es kann sein, dass wir die Termine witterungsbedingt verschieben müssen. Bitte bringen Sie kleinere Gefäße mit. Gerne können Sie auch Kräuter mitbringen, bitte geben Sie das bei der Anmeldung an.

Die Brennnessel ist eine wunderbare Pflanze. Sie enthält 33% Eiweiß und steckt voller guter Inhaltsstoffe. Sie ist sehr würzig und überzeugt als Spinat mit Pinienkernen und Rosinen, sie überrascht in der Frittata mit Zitrone und Parmesan. Die Reste werden zu einem Brennnessel-Limetten-Peeling verarbeitet und dürfen mit nach Hause genommen werden.

Gebühr: 12,50 € pro Termin / zuzüglich 17,50 € für Lebensmittel und Getränke


Anmeldung möglichAnmeldung möglich
Wenige freie PlätzeWenige freie Plätze
WartelisteWarteliste
Kurs abgeschlossenKurs abgeschlossen
Kurs ausgefallenKurs ausgefallen
Keine Anmeldung möglichKeine Anmeldung möglich


Datum
26.03.2019
Uhrzeit
18:00 - 22:00 Uhr
Ort
Wilhelm-Wester-Weg 1A, Lehrküche


Familien- und Erwachsenenbildungsstätte im Haus der Evangelischen Gemeinde
Wilhelm-Wester-Weg 1A | 52349 Düren
02421/188-170
02421/188-188
bildung(at)evangelische-gemeinde-dueren.de

Bankverbindung
IBAN: DE 7839 5501 1000 0010 0750
BIC: SDUEDE33XXX (Sparkasse Düren)

Nachbarschaftstreff Düren-Nord
Neue Jülicher Str. 22 | 52353 Düren
02421/44249
ulla.struve(at)evangelische-gemeinde-dueren.de

Öffnungszeiten Sekretariat
Montag, Dienstag, Mittwoch
8:00 bis 12:00 Uhr

Donnerstag
8:00 bis 12:00 Uhr und
14:00 bis 17:00 Uhr (nur telefonisch)
Freitag
geschlossen

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